银耳的营养常识你知道多少？常吃银耳有什么好处？

银耳是一种养生的补品，有“菌中之冠”的称号。常被用来熬制汤品。很多女性都会喝点银耳汤来给自己添补气血。银耳又被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。

银耳柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

下面将为您详细介绍一下银耳的功效与作用。

【银耳的功效】

银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶 正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿 瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

【细说银耳的三大作用】

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

【常吃银耳有什么好处呢？】

1.清热

想要清热，就得用减少体内水分流失的方式来「抑火」。银耳胶质浓稠，能够更好地保持体内水分，从而改善阳气过盛的状况。阴阳平衡，才是人体最好的状态。

2.缓解肠胃不适

银耳绵滑柔润、胶质丰富，能够滋养细胞、促进修复胃黏膜，在肠胃中帮助食物更好地消化，增强肠胃的代谢作用，加速排出体内的毒素垃圾。

3.增强免疫力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗肿瘤作用。