鲜银耳怎么做来吃？怎么做才好吃？

鲜银耳做起来其实很简单，比干银耳方便多了，不过一定要买合格的鲜银耳。

鲜银耳先洗干净，洗干净剪去蒂头，切碎就可以放入锅中炖煮了。

鲜银耳不用泡，出胶也会更快一些，所以比干银耳煮制的时段短就好了。

鲜银耳的保质期比干银耳短，所以要尽快吃完，或者买的时候别屯那么多，根据鲜银耳的有效期买够自己的量就好。

另外鲜银耳一定要放在冰箱存储的，最好是放在冰冻层。

最后在煮鲜银耳的时候可以加一些红枣，枸杞，莲子，百合，雪梨，紫薯等食材一起煮。

银耳它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。