大家都爱喝的银耳汤究竟有哪些功效？

　　银耳汤是一种营养丰富、具有多重功效的美食。首先，银耳能够提高肝脏的解毒能力，具有保肝的作用。其次，对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等疾病，银耳也有一定的疗效。此外，银耳富含维生素D，能够防止钙的流失，促进生长发育。银耳还含有硒等微量元素，能够增强机体抗肿瘤的免疫力。长期服用银耳汤可以润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑等。除此之外，银耳中的有效成分酸性多糖类物质能够增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　　红枣银耳汤是一种更具营养滋补作用的食品。红枣含有多种营养物质，如维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等。它具有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、安心宁神等作用。对于中老年人、更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等人群，食用枣类食品具有很好的食疗效果。此外，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　在中国，过年期间有个习俗就是喝红枣银耳汤。红枣自然不用多说，有补血止咳的功效。银耳更是对人体大大有益，尤其是健胃效果显著。便秘的朋友坚持喝银耳汤也可以有效的缓解便秘现象。

　　银耳汤的功效有很多，包括强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等作用。它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，并具有扶正强壮作用，常用于治疗老年慢性气管炎等病症。对于高血压、血管硬化患者也尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤还可起到嫩肤美容的效果。

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