银耳炖久对我们有没有危害？猫千岁告诉你！

银耳炖汤口感甘甜，其中含有多种氨基酸以及银耳多糖、纤维素和其他的矿物质元素，均有益于人体健康，但是银耳长时间炖煮会破坏其中的营养物质，造成营养流失，从而降低了银耳的食用价值。

炖银耳炖太久的危害有可能会伴随着消化不良，也可能会把银耳的性质改变，同时也可能会造成营养流失，具体危害性也不能一概而论，因为炖的时间长短会有很大差别。

1、消化不良：对银耳炖的时间比较长，很可能会造成消化不良的情况，在对的时间比较长情况下会吃了之后加重肠胃负担，所以也可能会引起消化不良。

2、银耳性质改变：银耳如果在平时生活当中对的时间比较长，也可能会伴随着有银耳的性质改变，银耳很可能会没有以前的口感好，变得稀烂，所以在炖银耳的时候一定要掌握好时间和火候。

3、营养价值流失：银耳炖的时间比较久，很可能会伴随着有营养价值的流失，在煮沸过程当中会导致很多的营养被破坏掉，平时一定要选择正确的方式吃银耳。

银耳在平时生活当中适量，吃了之后可以起到美容养颜和抗衰老的效果，里面有很多自身所需要的营养物质，在平时生活当中适量吃一些对自身有很多的好处，但是最好要掌握好吃的正确方法，避免会引起一些不良的状况。