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吃银耳就选猫千岁

发布日期:2022-07-08浏览次数:


银耳,又名白木耳、白耳子、白耳。性平,味甘。

银耳 - 润肺生津 滋阴养胃,吃银耳就选猫千岁(图1)



银耳是银耳科真菌银耳的子实体。银耳子实体纯白色,或带黄色,半透明,胶质,直径510厘米;寄生于朽腐的树木上,分布于四川、贵州、云南、江苏、广西等地。在49月子实体已吸收充足的水分,开放,边缘舒展无褶时采收。用骨刀顺树皮部切下,不要损伤树皮下的菌丝块,以免影响再生能力。采后去杂质淘洗干净,滤去水分,日晒或烘烤干燥即可。

银耳 - 润肺生津 滋阴养胃,吃银耳就选猫千岁(图2)


药食同源:

1、冰糖红枣银耳汤材料:银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。
做法:将银耳用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放入锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入红枣和适量冰糖,待红枣煮熟后即可服用。

 

2、银耳莲子汤材料:红枣20g、银耳25g、莲子70g、枸杞适量、清水适量、冰糖适量。
做法:红枣洗净备用;莲子提前一天晚上泡好备用,莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;枸杞泡1分钟洗净备用;银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用。电饭锅入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时,然后加冰糖再炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去再炖5分钟即可。放冰箱冰一下再喝,清凉爽口。

银耳 - 润肺生津 滋阴养胃,吃银耳就选猫千岁(图3)


3、银耳雪梨汤材料:银耳,雪梨,枸杞,冰糖。
做法:银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块。银耳泡好后撕成小朵。锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟。加冰糖,冰糖融化后关火即可。

 

4、紫薯银耳粥材料:紫薯,银耳,红枣,高粱米,冰糖
做法:先将高粱米和银耳洗净,然后浸泡数小时。紫薯去皮切小块待用。先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮),然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

银耳 - 润肺生津 滋阴养胃,吃银耳就选猫千岁(图4)

食用禁忌:风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用;老人不宜多吃银耳。

猫千岁有机银耳作为十大银耳品牌之一,拥有4000亩有机银耳种植加工基地,地处弄岗国家一级自然保护区,是名副其实的银耳工厂。猫千岁11年来严格遵守国家明文规定的有机银耳种植标准,与食品专业权威高校—江南大学食品科学院进行深度的合作,选用国家自然保护区野生菌种,经过反复试验改良得到有机优良菌种,依靠过硬的品质,获得国家有机认证、清真认证和国家技术专利认证。除了自身的一体化链接外,还做代加工企业福利团购和DEM以及加盟合作


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