秋季养生，猫千岁银耳鲜露少不了

秋天一到，天气渐渐变干，很容易产生口干，皮肤干燥，便秘等症状，秋天是最容易的受干燥影响的季节，一般来说，在秋天润燥的食物就不得不提到一种食材，银耳。

银耳又称“白木耳”、“白耳子”, 是银耳科植物银耳的子实体。野生银耳依附朽木而生，形状与人的耳朵相似，色白如银，故称银耳。广泛分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地, 是秋冬滋补的佳品。

根据《中国食物成分表》中的数据每100g干银耳含能量261kcal，蛋白质(g)10g，脂肪1.4g，碳水化合物67.3g，膳食纤维30.4g，是一种膳食纤维含量非常丰富的食物。银耳含有银耳多糖，多种人体必需的氨基酸，以及钙、铁、磷等多种矿物质，是滋补作用的物质基础。

银耳的挑选

一看

优质的银耳比较干燥，色泽洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质，根越小肉越厚的越好。

 干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为淡黄或金黄色。颜色暗黄并且带有黑斑的银耳就不建议食用。

二摸

银耳脆，晒得干，容易存放，重量轻。用手轻轻一碰，银耳的小朵就能掰掉，不好的银耳扯不断。

三闻

银耳原本的味道有淡淡的菌香味，这个味道和蘑菇的味道是一样的，用硫磺熏过的银耳没有菌香味，如果熏的太多硫磺就有刺鼻的硫磺味。

 最后可以尝一尝，煮一煮。干银耳放在嘴里嚼，有股淡淡的甜味。用硫磺熏过的有辛辣味，这个就不能食用了。颜色深黄的银耳是吃起来也是甜甜的，也有股菌香味，只是颜色过深，这是因为在加工的过程中银耳受潮所致。银耳水发后胀性大，蒸煮后粘性好的为佳。

欢自己煮些汤汤水水的人都知道，要煮出一碗软糯粘稠的银耳羹可不是件容易事，为了煮出胶质，光泡银耳都要2小时，泡完还得撕，撕完还要煮2小时，就这样还不一定能煮出理想的软糯银耳。

猫千岁银耳鲜露，不用煮不用泡，开盖即食，满满的胶质竟毫不费心。因为耗费时间精力的准备工作我们都准备好了，你要做的，只有好好享受它~

为了能轻松煮出心仪的银耳羹，从挑选到成品送到手中，这款银耳羹经过了复杂的工序。

精选猫千岁有机银耳，人工去掉根蒂后，将原朵新鲜银耳切成最易出胶、最适口的大小。

这款即食银耳羹，把焖煮和配料的过程帮大家免去了，直接一步到位，开罐即食，并且口感味道甚至比自己做的还要更好，完全是为懒人和忙人量身定制的营养滋补品。

猫千岁银耳鲜露开盖即食，是广西的扶贫产品之一，种植于中越边境的广西崇左，远离区民区，无污染水源，采用的是80米的深层地下泉水，含有多种矿物质以及微量元素滋养，种植出来的银耳多大肥厚、圆润饱满，有机营养比普通银耳多出几倍。

猫千岁银耳鲜露，技术工艺也很走心，经过123℃后杀菌工艺！所以没有添加任何一点添加剂、营养味道不会改变流失；而且吃多了也不用担心发胖、会损害身体，另外，还有开盖即食的银耳羹，这种则更加方便了，连煮（焖）的时间都省去了。开水冲泡一分钟即可食用的冻干银耳也是不错的选择。