天气干燥，解秋燥，莫过于银耳羹！

天气干燥，您是不是有以下表现？

早上起来时喉咙发痒、干咳，头发干蓬蓬的，嘴唇和皮肤也干得裂开，好像一摩擦就会起火……

古人说“秋阳以曝”，是说秋天的阳光还是十分暴晒，雨水又减少了。本来体内津液有点不足的人，在秋天这一瞬，就“燥”起来了。

秋季天气干燥，而肺“喜润而恶燥”，故秋季“燥邪”伤人易伤肺，因此秋季多吃些润燥的食物，银耳就是不错的选择。 

银耳中富含大量膳食纤维，每100克富含30.4克，约是芹菜33倍！对于爱美的女性来说，来一碗甘甜又润滑的银耳羹，那可太养人了！（资料来源：北京卫视 暖暖的味道官微2022-02-24）

不过，银耳的营养元素几乎都在胶质里，所以要想方设法煮出银耳的胶质才能物尽其用。今天就手把手教您如何把银耳煮出胶质感！

很多人在炖银耳时，不处理就直接下锅，所以不管怎么煮，还是稀汤寡水，一点也不粘稠。

主要选的是普通的干银耳，而不是我们的有机干银耳，如果是普通银耳别直接下锅，要先泡发哦。

我们的有机干银耳撕成小朵，撕得越碎一些越好，这样胶质就能从撕碎的截面渗出来。这也是银耳煮出粘稠胶质关键的一步！

银耳红枣汤

材料：银耳半朵，红枣3个，冰糖、枸杞适量。

 做法：

1.将银耳撕成小碎片，越碎越容易出胶。

2把银耳、红枣切瓣一起倒入砂锅内，注入纯净水，盖好壶盖煮45分钟左右。

3.出锅后加入枸杞、冰糖即可。

生活的真味，在舌尖上；有机银耳营养软糯如鲜炖，不含任何添加剂、无硫熏，气味清香，干燥无霉，色泽金黄，肥厚壮硕。全平台供应，供货稳定/支持OEM、ODM/贴标/大量批发/一件代发/资质齐全，应有尽有，猫千岁承诺提供优质上乘产品，实力源头厂家可溯源。