都说广东人是用汤做的,即便是在特殊时期之下,煲汤喝汤都是广东人每天必做的事情之一。
随着天气越来越炎热,喉咙干燥、肺部热的情况常有发生,在这个特殊时期,介绍几种滋阴润肺的食物给你,坚持喝一喝,清肺润喉。
第五名、 奶汤炖萝卜汤
将萝卜洗净切块,放入生姜、牛奶同时炖,烂后放盐、葱花即可,既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。
第四名、 栗子莲藕汤
将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分钟,稍冷动后调味服用。平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。
第三名、 百合炖鸭汤
将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞起,煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
有补益心肺、养心安神的作用。
第二名、 杏仁川贝炖瘦肉汤
猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一同放入炖锅,隔水炖煮1小时,调入精盐即成。适合痰粘,或是干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。
第一名、 冻干红枣莲子银耳羹
准备有机银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖适量,将银耳泡发洗净后撕成小片,再将其他食材洗净,一起放入锅中熬煮、搅拌至出胶,开盖后加入适量冰糖即可。
比较没有时间的伙伴或者怕麻烦的朋友,可以直接取现成的冻干红枣莲子银耳羹,直接加水冲泡食用,食材、效果都是一模一样的。清润可口,清肺润肺,适宜长期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症,坚持喝,面色红润皮肤好。
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