每周一碗养生排骨银耳汤，滋补润燥，提高免疫力！

最近气温逐渐升高，我们可以适量的吃一些润肺的食物，对于肺部的保养来说，好处也很多，像银耳、百合、红枣等食物，常吃可以增加肺部的活力，从而促进肺部新陈代谢，防止因为火气大而对肺部产生伤害。

周末在家，可以炖煮一锅排骨银耳汤。这个家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。赶紧安排起来~

【所需食材】

猫千岁有机银耳、排骨、玉米、胡萝卜、姜

【做法】

1、银耳放入水中浸泡5分钟，清洗干净撕碎。

2、将排骨洗净，浸泡10分钟（充分浸泡出血水）。将水倒掉，换水重新浸泡，浸泡过程中加两片生姜、两勺料酒去除腥味。

3、将生姜扔掉，把浸泡排骨的用水倒掉。排骨冷水放入锅中，大火煮5-10分钟（微熟）锅中需再次放入少量料酒及两片生姜充分去除腥味。

4、将煮好的排骨放入砂锅，小火慢熬20分钟。熬制期间需在锅中放入三颗八角、三颗桂皮，将八角桂皮香味小火沁入排骨中，再次去除腥味。

5、将熬制好的排骨捞出，汤水及水中八角桂皮一起倒掉。再将熬制好的排骨及泡好的银耳，玉米，胡萝卜一起放入锅中，用烧开的纯净水倒入锅中转小火慢熬汤。

就这样，营养美味的排骨银耳汤就做好啦。

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