1. 准备食材:猫千岁银耳(适量)、红枣(适量)、冰糖(适量)、清水(适量)。
2. 将猫千岁银耳用温水泡发,剪去蒂部,切成小块。红枣去核,切成小块。
3. 将猫千岁银耳和红枣放入砂锅中,加入适量的清水。
4. 大火烧开后,转小火炖煮30分钟左右,直到猫千岁银耳变得软糯。
5. 加入适量的冰糖调味,再炖煮5分钟即可。
6. 起锅后,可以撒上一些干桂花或者枸杞作为装饰。
这道炖品不仅口感丰富,而且具有滋补养颜的功效。猫千岁银耳含有丰富的胶质和多种微量元素,能够润肺养颜,增强免疫力。搭配红枣和冰糖炖煮,可以更好地发挥其滋补作用。而且,这道炖品的口感糯滑,甜而不腻,非常适合作为一道甜品享用。
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