这5大银耳的神仙吃法你懂吗？

银耳营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，还富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值。

银耳作为一种常用的食用菌，广受大家的欢迎，尤其是女性朋友们，经常会用银耳来熬汤喝，因为银耳是一种很好的滋补产品，银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有润肺、补气、强健身体等功效。所以一年四季，我们都可以多食用银耳，现在天气是干燥的，经常喝一碗银耳羹来滋润皮肤、调理身体，那再合适不过了，那么，银耳怎么吃最有营养呢？

【冰糖雪梨银耳羹】

材料：有机银耳，冰糖，枸杞，雪梨，百合、红枣。

做法：

1、银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；

2、锅中锅中加半锅水，烧开，放入银耳、百合，大火煮开；

3、雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；

4、加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。

【银耳莲子汤】

材料：莲子，有机银耳，冰糖，枣子，枸杞。

做法：

1、将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；

2、锅中加清水烧开，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸；

3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；

4、放入莲子，煮到银耳胶化，即可。

【桃胶银耳羹】

材料：桃胶，冰糖，有机银耳 ，枸杞

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

2、银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。

3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。

【紫薯银耳汤】

材料：紫薯、有机银耳、冰糖

做法

1、银耳洗净，浸泡后撕成小块；

2、紫薯去皮切块；

3、砂锅加适量凉水烧开，将银耳放入，加盖煮15分钟；

4、放入紫薯块，继续煮至紫薯熟透；

5、放入冰糖，继续小火慢熬，至银耳成粘稠状。

6、关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。

【苹果银耳汤】

材材：苹果、有机银耳、枸杞、冰糖。

做法

1、银耳洗净，泡发，掰成小朵；

2、苹果洗净，切成小块，用淡盐水浸泡；

3、银耳放入砂锅里，加清水，大火煮开；

4、加入苹果和冰糖，转小火熬2小时左右，即可。