银耳是我们生活中较常见的一种食材,用来煲汤喝,可以护肺生津、润肤养颜,深受女性朋友们的喜爱。银耳羹的做法也非常简单,今天给大家分享5种神仙吃法。
一、银耳莲子羹
用料:
莲子60g、银耳1朵、红枣6个。
做法:
1、莲子凉水浸泡20分钟。
2、选用免洗免泡发的猫千岁有机银耳,去根撕成小片。
3、陶瓷煲中放水,把莲子、银耳及去核后的红枣放入。
4、大火煮开后转小火。盖上盖子小火慢煲一小时。
5、煲好的莲子银耳羹,很浓稠,喝起来滑滑糯糯的,美味营养。
二、银耳南瓜羹
用料:
南瓜400g、银耳50g、冰糖适量、枸杞适量。
做法:
1、选用免洗免泡发的猫千岁有机银耳,去根撕成小片,放入电饭煲内胆。
2、加适量水,将内胆放入电饭煲盖上盖通电煲。
3、利用这个时间将南瓜去皮去瓤洗干净,南瓜肉切成滚刀块。
4、银耳煲50分钟后将南瓜入锅同煲。
5、煲至南瓜熟,加冰糖,5分钟后断电,撒入枸杞。
6、搅拌均匀即可盛出享用。
三、银耳雪梨羹
用料:
梨1个、银耳15g、冰糖10g、清水1000g。
做法:
1、选用免洗免泡发的猫千岁有机银耳,去根撕成小朵;梨去皮切块。
2、银耳和梨倒入锅中,加入1000克清水,开锅后调小火熬煮30分钟。
3、熬煮到银耳变得软滑,汤汁开始变浓,加入冰糖,再煮5分钟即可饮用。
四、银杏百合银耳羹
用料:
银耳15g、银杏20g、百合15g、红枣25g、冰糖40g。
做法:
1、红枣、百合提前泡发。
2、选用免洗免泡发的猫千岁有机银耳,去根撕成小朵备用。
3、银杏去掉外壳和内膜,用水浸泡。
4、银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟。
5、加入红枣和百合,炖煮20分钟。
6、加入银杏,炖煮15分钟。
7、加入冰糖,煮化,炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
五、紫薯银耳羹
用料:
银耳20g、冰糖适量、紫薯适量。
做法:
1、选用免洗免泡发的猫千岁有机银耳,去根撕成小片。
2、加入冰糖、清水,电高压锅煮二十分钟。
3、蒸好的紫薯,切成小粒,放入蒸好的银耳羹中。
4、再煮10分钟,又甜又糯、营养美味的银耳羹就做好了。
好喝又简单,赶紧去试试吧!
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