猫千岁的即食红枣莲子银耳羹,和现煮银耳羹到底有啥区别呢?
除了银耳,这款即食银耳羹的配料就只有:冰糖、红枣、枸杞,不添加任何人工香精色素、防腐剂。没有杂七杂八的添加,里面的红枣、枸杞、银耳更凸显出原汁原味,甜度也刚刚好,老少皆宜。
给大家展示一下真实的冲泡过程:
取一块冻干银耳块,放入杯中或碗中,加入200ml左右的热水,搅拌均匀即可。
官方建议60秒左右即可食用,此时的银耳口感更偏脆嫩。如果再等个3分钟,你会发现银耳在水中更加舒展开来,变得莹润剔透,这时候的银耳吃起来就是软软糯糯的了!如果用的是刚烧开的沸水时间会更快。
你看,这冲好的银耳羹黏糯浓稠,舀起一勺还可以拉丝,能感受到它满满的胶质。里面的银耳,片片都变得莹润饱满起来,绝不是边角料、碎碎渣子能比的!
吃上一口,甜甜润润、爽爽滑滑的,如布丁般软糯Q弹的口感,完全不输自己在家里煮的。即食银耳羹能做到这么好喝,确实难得。
这款即食银耳羹,选用了未经烘干的鲜银耳,更加完整地保留了银耳原本的营养物质和风味。
待银耳成熟后绽放如一朵硕大的鲜花,色泽洁白莹润带着微微的黄色、半透明、富有弹性。此时有机银耳采摘后用10℃低温无菌水清洗和加工,预加工阶段全程保持在10℃以下;去除根部、清洗干净、手工撕碎成小片。
当日采摘当日加工,将处理好的银耳文火慢熬5小时出胶,再加入红枣片、枸杞、黄冰糖一起炖煮,待完全炖煮好,将银耳羹倒入模具中放入专业的冻干室进行冷冻干燥,在低温环境、真空状态下,零下40度冻干锁鲜。这样的FD航天冻干低温干燥技术,可以尽可能保留食物原本的色、香、味、形、营养物质,且复水性好,才造就了热水一冲就好的银耳羹。
每一块都是刚刚好一人份的量,配有独立的密封包装,干净卫生,便于携带。
早上来不及吃早饭、下午饿了想吃下午茶、还有加班或是出差的时候……带上几袋,随时随地都能冲出一杯软糯香甜的银耳羹,味道好还有营养,尤其适合女生哟~
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