教你一招养生银耳排骨汤的花样做法，养胃润肺，鲜香美味！

广西的天气越来越热，意味着夏季就要到了，这个时候我们绝对不能放松警惕，要开始进行润燥养肺的工作了。

夏季适当地吃一些润肺的食物，对于肺部的保养来说，好处是比较多的，像银耳、百合、萝卜等食物，经常吃可以增加肺部的活力，促进肺部更好地新陈代谢，防止因为身体中火气比较大而对肺部产生伤害。

比如说，银耳排骨汤就是一个很好的选择。它是以排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。春夏交替时节是适合给人体进补的时候，银耳排骨汤赶紧安排起来~

所需食材：猫千岁有机银耳、排骨、玉米、胡萝卜、姜、盐

【做法】

1、将猫千岁有机银耳放入水中浸泡5分钟，洗净撕碎。

2、将排骨洗净，浸泡10分钟（充分浸泡出血水）。将水倒掉，换水重新浸泡，浸泡过程中加两片生姜、两勺料酒去除腥味。

3、将生姜扔掉，浸泡排骨的水倒掉。排骨冷水放入锅中，大火煮5-10分钟（微熟），锅中需再次放入少量料酒及两片生姜充分去除腥味。

4、将煮好的排骨放入砂锅，小火慢熬20分钟。熬制期间需在锅中放入三颗八角、三颗桂皮，将八角桂皮香味小火沁入排骨中，再次去除腥味。

5、将熬制好的排骨捞出，汤水及水中八角桂皮一起倒掉。再将熬制好的排骨及泡好的银耳、玉米、胡萝卜一起放入锅中，用烧开的纯净水倒入锅中转小火慢熬汤。

这样，鲜香美味的银耳排骨汤就出锅啦！

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