初秋暑热未消，分享3款银耳食疗方，祛燥润肺！

入秋后，降雨逐渐减少，天气开始变得干燥，许多朋友开始出现口干舌燥、皮肤干燥、干咳、便秘等症状，这是“秋燥”的表现！

秋季养生重点是防“秋燥”，而防秋燥的关键是“润肺”。而价廉物美的银耳则是一个很好的选择。今天分享3款银耳食疗方，帮助大家安稳度秋，祛燥润肺！

1、银耳豆腐汤 

将50克银耳温水泡软后洗净，撕小朵；豆腐250克漂洗干净，切成小块。然后将银耳和豆腐一起投入热油锅内，翻炒后加清水，文火煮至银耳黏稠，加盐、味精拌匀即成。

2、银耳杜仲羹 

用适量清水煎杜仲和灵芝，先后煎3次，将所得药汁全部混合，熬至1000毫升左右。

然后将泡发的银耳加水置文火上熬至微黄色，最后将灵芝、杜仲药汁和银耳倒在一起，以文火熬至银耳酥烂成胶状，再加入冰糖水（糖友用代糖代替），调匀即成。

这道羹有养阴润肺、益胃生津的功效。老年

人伏天容易出现脾肾两虚症状，此羹极适合老年人饮用。

3、银耳石斛羹 

炎热的夏季往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒得动弹，需要补充大量的体液。除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

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